Bamele
Importanta.
Bamele se cultiva pentru capsulele tinere folosite la prepararea unor mancaruri asemenea fasolei si in industria conservelor.Valoarea alimentara este data de continutul in protide, lipide si glucide.
Semintele ajunse la maturitatea fiziologica se folosesc la prepararea surogatului de cafea.Frunzele si radacinile bamelor au proprietati terapeutice.
Origine.
Specia este originara din Asia Mica si de Rasarit(India, Birmania, Vietnam).In Egipt si China au fost cultivate cu 2000 ani i.e.n. In prezent se cultiva mult in sudul Europei, Africa si Asia. In tara noastra suprafetele cultivate sunt mici, concentrate in jurul oraselor si fabricilor de conserve in special in partea de sud si vest a tarii.
Particularitati botanice si biologice.
Bamele sunt plante anuale, cu o radacina pivotanta, putin ramificata, care patrunde in sol pana la 70cm.
Partea aeriana a plantei este acoperita de perisori sau tepi.Tulpina este erecta, inalta de 30-100cm, putin ramificata, lignificata la baza si acoperita cu perisori rigizi, verzi sau rosietici. Frunzele sunt mari, lung petiolate, palmat lobate, cu 5 lobi serati si au nervuri proeminente..Florile sunt solitare, de culoare galbena cu o pata violacee la baza.Dupa polenizare , corola florilor devine rosie sau violacee.. Polenizarea este autogama.
Fructul contine 10-25 seminte , aproape sferice, de culoare verde cenusie si cu suprafata usor reticulata, aspra.Intr-un gram sunt 12-15 seminte care au o facultate germinativa de 85-90% ce se pastreaza 4-5 ani.In timpul primului an de pastrare, semintele isi continua maturizarea si facultatea germinativa este mai ridicata incepand din anul doi dupa recoltare..
Exigente ecologice.
Este o specie pretentioasa fata de caldura.Temperatura minima de germinare este de 14-15*C,temperatura optima 18-20*C temperatura optima in perioada de vegetatie este de 28-35*C.
La temperaturi sub 10*C cresterea plantelor inceteaza, iar la 0*C plantele sunt distruse.
Recoltare 10.VII-20.IX in functie de cerintele de consum sau industrializare.
Semanatul intre 15-20.V.Cantitatea de samanta e de 10-12kg/ha.
Pruductiile- intre 1,5-3t/ha si maximum de 6tone/ha
Productia de seminte la hectar=500-700kg/ha
